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  Côtes du Rhône - Yves Cuilleron

Vin de Pays Signé 2008 Yves Cuilleron

85 % Syrah, 15 % Viognier. Vin issu des Collines Rhodaniennes. Vin corsé de concentration moyenne. Fruits rouges et noirs, notes d'épices et de fleurs. A déguster dans sa jeunesse sur viandes et poissons.

12,60 €
TTC /btle
Saint-Peray Les Potiers 2008 Yves Cuilleron

100 % Marsanne. Attaque vive. Arômes de pêche, quetsche, citrons confits, fleurs blanches, notes boisées. Finale minérale. A déguster sur poissons grillés, Aïoli, gambas.

15,30 €
TTC /btle
St Joseph Rouge L'Amarybelle 2007 Yves Cuilleron

100 % Syrah. Vieilles vignes, faibles rendements, 18 mois en barrique. Fruits noirs bien mûrs, belle acidité augurant d'une bonne garde. Vin puissant ample et velouté à déguster dès à présent et dans les 10 ans.
Accompagnement : agneau au thym

 19,00 €
TTC /btle
St Joseph Rouge Les Serines 2007 Yves Cuilleron

100 % Syrah. Vieilles vignes, vendanges manuelles, égrappage. Superbe structure, concentration remarquable. Fruits noirs bien mûrs, finale épicée. Vin complexe et tannique "construit pour la garde. A boire à partir de 2011 et dans les 15 ans.
A déguster sur viandes rouges et gibier.

 30,00 €
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Côte Rôtie Madinière 2007 Yves Cuilleron

100 % Syrah. Coteau Nord d'Ampuis. Tri, foulage et égrappage partiel. Vin charnu , tanins fins. Fruits noirs et épices. Quelques années de cave lui donneront souplesse et velouté.
A boire dès à présent et dans les 10 ans sur Côte de Boeuf grillée.

38,25 €
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Condrieu Les Chaillets 2008 Yves Cuilleron

100 % Viognier. Vin issu des meilleures et plus vieilles vignes du Domaine. Explosion aromatique : ananas, abricots confits, fleurs blanches, agrumes ..., notes de sylex. En bref un Condrieu vif et minéral !
Accompagnera à merveille coquilles saint Jacques et crustacés.

42,30 €
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Côte-Rôtie Terres Sombres 2007 Yves Cuilleron

100 % Syrah. Coteaux Sud d'Ampuis. Côte Rôtie bâti pour la garde. Belle concentration, arômes de cassis notes de sous-bois et de viande, finale poivrée. Vin complexe et structuré, tanins durs. A oublier au moins 5 ans avant dégustation.
A boire dans les 15 ans sur magrets de canard et gibiers.

 49,50 €
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Cornas Les Vires 2007 Yves Cuilleron

100 % Syrah. Vin de garde par excellence. Arômes de fruits noirs bien mûrs, notes de cuir et sous-bois. Cornas puissant et tannique, méritera 4 à 5 ans de cave voire plus afin de s'assouplir. A surveiller.
A déguster sur viandes en sauce et gibier.

 49,50 €
TTC /btle