Robe pourpre aux reflets violine. Un vin typiquement Delas, c'est à dire très fruit et végétal: griottes, violette, réglisse. A boire jeune sur viande rouge (côte de boeuf), charcuterie, fromages.
100 % Syrah. Robe rouge rubis profond. Arômes puissants, fruités et sauvages. En bref un vin corsé, finale de caractère. A déguster sur grillades entre amis sans se ruiner.
Assemblage très réussi de Grenache, Syrah et Cinsault. Belle robe rubis brillante. Arômes persistants de fruits rouges : fraises des bois, framboises. Finale épicée. Un vin à boire frais sur charcuterie, pizzas, grillades ou viandes froides.
Robe aux reflets dorés. Au nez, fruits exotiques, agrumes confits, pêche abricot. Bouche fraîche et suave, finale fruits secs. En bref un petit Condrieu. A boire jeune à l'apéritif ou sur coquilles St Jacques.
Robe rubis foncé. Parfait équilibre entre grenache et syrah. Dominante de fruits rouges bien mûrs, finale épicée. A boire jeune à 14 - 16 ° sur grillades, charcuterie ou pizzas. Excellent rapport plaisir prix.
Robe grenadine. Arômes de petits fruits rouge, poire mûre et grenade. Finale groseille. Vin de plaisir et de soif. Servir très frais. A déguster à l'apéritif en accompagnement d'une fougasse aux anchois.
Robe jaune pâle. Fruité et léger. Acidité discrète. Arômes de fleurs blanches, pêches, fruits exotique et agrumes. A déguster à l'apéritif en accompagnement d'une tapenade. A boire dans sa jeunesse.
Robe pétale de rose, reflets orangés. Au nez, petits fruits rouges et amandes grillées. En bouche, cerises, cassis, fraises des bois finale épicée. Accompagnement : cuisine provençale et asiatique.
Vin doux naturel issu du cépage Muscat à petits grains. Arômes de fruits exotiques et de fleurs blanches. A boire très frais à l'apéritif ou sur desserts.
Grenat foncé. Vin très fruité, ample et rond. Arômes remarquables de cassis, prune et violette. Un pur Syrah savoureux à boire dès à présent et dans les 5 ans.
Robe dorée brillante. Nez floral : aubépine, verveine, tilleul. Bouche fraîche et fruitée aux arômes de fruits exotiques, mangue, litchi. Finale agrume. A boire dans sa jeunesse.
Au pied des Dentelles de Montmirail, l'appellation bénéficie d'un ensoleillement exceptionnel. Un vin puissant, gras et gourmand. Accompagnement : cuisine provençale, viandes en sauce.
Robe rouge rubis. Au nez, notes fruitées : framboise, fraise, cassis. En bouche bonne ampleur, structure tannique et corsée. Accompagnement : boeuf grillé, civets et marinades, fromages de caractère. Parker 91/100.
Robe grenat, reflets violine. Nez de fruits noirs compotés (cerises noires, mûres et cassis). La bouche confirme le nez, attaque vive et fraîche, notes épicées et réglissées, finale longue et finement boisée. Parker 90/100.
Robe brillante or reflets verts. Nez floral, belle fraîcheur. Arômes très marqués d'agrumes et fruits confits, notes de miel. Finale fleurs et amande fraîche. A boire jeune sur coquilles St Jacques, Homard, sushis, volailles aux abricots et pêches
Rouge sombre et profond. Vin capiteux, griottes, sous-bois et épices. Rond et équilibré. Accompagnera à merveille viandes en sauce riche, gibiers, viandes rouges et marinades.
Rouge sombre et profond. Vin capiteux, sous-bois et épices. Tanins très fins, poivre, fruits noirs. A boire dès à présent ou dans les 10 ans sur viandes, civets relevés, grillades, gibiers, fromages.
Parker 93/100.
Robe grenat presque noire. Concentration remarquable. Arômes très marqués de cassis, mûres et cerise noire. Notes de cuir et de venaison. En bouche, très bel équilibre, vin ample d'une suavité remarquable. Finale balsamique. Parker 94/100.
A déguster sur pot au feu de sanglier ; expérience inoubliable !
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