Robe rubis, limpide et brillante. Arômes de framboise, de mûres confites, notes de prune et cassis. Vin robuste, belle longueur, tanins présents. A déguster dès à présent ou dans les 5 ans sur gibier. Un Beaujolais qui ressemble à un Bourgogne.
100 % Pinot Noir. Vin coloré, souple aux tanins fondus. Petits fruits rouges confits, faible acidité. Un Bourgogne particulièrement accessible à déguster à l'apéritif ou sur viandes rouges et blanches cuisinées, fromages doux.
Vin puissant, bien structuré et d'une grande finesse. Arômes de petits fruits noirs. Long en bouche, tanins présents. Garde : de 8 à 15 ans. A boire sur agneau et viandes rouges.
Vin élégant et puissant aux arômes de fruits rouges et noirs (cassis, cerises...). Structure fine, tanins souples et soyeux. A déguster dès à présent sur viandes rouges ou blanches terrines et fromages à pâte pressée.
Robe rouge rubis. Fruits rouges et noirs (framboise, cerise, cassis), épices (cannelle, poivre), notes florales (violette, pivoine, rose) et de cuir. Tanins souples, bon équilibre. En bref un vin délicat et complexe d'une grande finesse.
Vignoble appartenant à P.H. Gagey (Directeur de la Maison Jadot). Nez fleurs blanches, bouche grasse et minérale. Un vin puissant riche et complexe à dominante florale.
Vin de caractère, puissant et charpenté. Très fruité et soyeux en bouche pourra vieillir de 8 à 12 ans. Se mariera très bien avec viandes rouges, gibiers à plumes et fromages de caractère en vieillissant.
Vin souple, coloré et élégant voire féminin. Arômes de fruits rouges bien mûrs, notes épicées, tanins soyeux. A boire dans les 10 ans sur viandes rouges, agneau rôti, fromages délicats.
Vin élégant, assez gras aux arômes de fruits confits bien mûrs (pruneaux, dattes ...), notes d'épices et de vanille, finale finement boisée.
A boire dès maintenant et dans les 10 ans sur viandes marinée, gibiers et fromages.
100 % Pinot Noir. Egrappage + 18 mois en fûts de Chêne. Attaque vive dans sa jeunesse, arômes de petits fruits rouges, nécessitera quelques années de garde afin d'acquérir souplesse et onctuosité.
A déguster sur viandes marinées dès à présent et dans les 12-15 ans
100 % Pinot Noir vieilli en fûts de Chêne 18 mois. Robe rubis profond. Superbe structure. Vin ample et puissant aux arômes de fruits rouges bien mûrs. Ses tanins souples lui permettent de le déguster dès à présent.
Accompagnement : viandes marinées, gibiers, fromages de caractères.
Impréssionant par sa régularité et sa diversité Louis Jadot nous présente ici un Volnay d'un excellent rapport plaisir/prix. Arômes persistants de mûres et cerises noires, notes boisées et épicées. Belle longueur.
"D'une superbe robe profonde, ce vin à la fois moelleux et fin comme les Chambolle, puissant et charpenté comme les Gevrey, dégage des arômes de petits fruits rouges et noirs bien mûrs, ainsi que des notes épicées." Commentaires du Domaine.
Accompagnement : filet de boeuf, poêlée de cèpes, gibiers.
De bonne concentration avec une belle structure, l'Aloxe-Corton peut tout à fait être associé à de la viande rouge, voire du gibier à plume ou à poil. Il peut également accompagner de nombreux fromages affinés.
Nez intense et minéral, aux senteurs de violette, d’iris, de réglisse et de myrtille. Ce vin possède une structure franche et nette, avec du caractère et une certaine puissance due à son appellation.
La souplesse du millésime permet d’avoir un vin avec beaucoup d'équilibre.
100 % Pinot Noir. Vin charnu, d'une grande finesse fondu à souhait. Arômes de fruits rouges bien mûrs (fraises et framboises), notes épicées, faible acidité. Tanins fins et moelleux. Accompagnement : filet mignon, tournedos chasseur, Reblochon bien fait
1ers Crus de la Côte de Beaune situés entre Savigny et Pommard. Vieilles vignes + ensoleillement maximum, le résultat: un vin riche et complexe d'une belle structure.
Vivacité et gras avec le temps, à boire dès à présent ou dans les 10 ans sur crustacés et poissons en sauce.
Vin complexe et robuste. Nez de cassis confit et de sous bois. Vin ferme au premier abord qui demandera de s'assouplir avec le temps. A surveiller !
Vin rond, gras, ample et puissant sur le palais. Sa finale agrume lui permet de garder une certaine légèreté. Arômes de fruits secs, fruits à chairs blanches très mûrs. Accompagnement : noix de st Jacques, volaille de Bresse, fromages doux
Arômes de griotte, de violette et de poivre. Vin dense et complet, soutenu par des tannins délicats et soyeux. En bref un vin fin et élégant qui accompagnera parfaitement un filet de boeuf roti, une selle d'agneau ainsi que des fromages affinés.
