Cinsault 40%, Grenache 30 %, Mourvèdre 15 %, Tibouren 15%. Robe rose pâle. Arômes de petits fruits rouges (framboise, fraise des bois...), pêches blanches et épices. Vin particulièrement fruité à déguster sous les oliviers sur fougasse aux anchois.
100% Rolle. Robe claire et brillante. Nez très aromatique sur des notes exotiques où se mêlent les épices de la Garrigue. Attaque vive, bel équilibre, finale persistante sur des notes minérales. A déguster à l'apéritif et sur sardines grillées.
Syrah 95 %, Cabernet Sauvignon 5 %. Robe rouge intense. Fruits rouges et noirs (cassis, cerise noire...), finale épicée. L?élevage en barriques d?un an patine ses tanins pour obtenir un vin suave et puissant. A déguster sur côtes de boeuf grillées.
