75 % Pinot Noir, 15 % Chardonnay, 10 % Meunier. Belle fraîcheur, champagne vineux et puissant d'une belle complexité. Arômes de pêche blanche, poire et coing notes épicées. A déguster à l'apéritif bien sûr ou sur poissons et fromages.
Rosé de saignée 100% Pinot Noir. Belle structure, petits fruits rouges bien mûrs, groseilles, agrumes, violette, notes épicées. Apéritif idéal en accompagnement de pata negra.
95 % Chardonnay, 5 % Blanc Vrai. Pêche blanche, poire, pivoine. Champagne minéral, légèrement biscuité et crémeux. A déguster sue saumon fumé, sushis et viandes blanches.
Seulement 5000 bouteilles produites ! Zéro Soufre, Zéro Dosage ! 100% Pinot Noir. Champagne très sec et minéral, attaque vive, arômes de citron vert, pomme et poire, notes de noisettes. A déguster sur poissons et fruits de mer.
75% pinot noir, 10% pinot meunier, 10% chardonnay, 5% blanc vrai. Faiblement dosé, peu de sulfites (20 mg/l) ! Robe or gris, mousse fine et persistante. Agrumes, notes de sureau et violette ...
En bref un champagne d'une belle minéralité à déguster sur un ceviché de daurade et pamplemousse, poissons marinés, fruits de mer.
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