Rosé de gamay noir à la robe rose pâle, au nez frais et à la bouche charnue. Arômes de petit fruits rouges (fraise des bois, groseilles ...). A déguster dans sa jeunesse à l'apéritif ou sur tapenade à l'ombre des oliviers.
Gamay noir à jus blanc, âge des vignes: 50 ans. Robe rubis brillante. Vin friand voire croquant. Attaque vive, arômes de raisins frais, petits fruits rouge, finale légèrement épicée. A déguster frais mais pas glacé sur charcuterie, volaille ou fromage.
Vieilles vignes, vendanges manuelles, belle exposition, raisins gorgés de soleil. Vin particulièrement fruité aux arômes de griottes kirschées, fruits noirs, notes réglissées et poivrées. A déguster chambré (16°) sur steak tartare ou grillades.
Parker 91/100.
Ce vin Thivin provient uniquement des flancs pentus de la colline de Brouilly. Robe rubis, reflets bleutés. Arômes typiques de violette et pivoine. Bel équilibre en bouche, notes de fraises des bois et myrtille. Finale longue et poivrée.
Souvent méconnu car toute petite production le Beaujolais blanc mérite d'être dégusté. Nez de poire et fleurs blanches. En bouche attaque franche légèrement citronnée, notes de beurre et miel. En bref, un vin rond et fruité facile à boire.
Robe rouge grenat, reflets bleutés. Nez d’aubépines, iris, pivoines. Vin particulièrement fruité et rond aux arômes de fruits noirs bien mûrs. A déguster dès à présent sur charcuterie, viandes rouges grillées et fromages.
Parker 93+/100.
Sélection des meilleures parcelles. Comme la cuvée classique : violette, pivoine, fraises et myrtilles très marqués. Concentration remarquable, tanins en plus. Un très Grand Beaujolais à boire et à garder. A goûter absolument. Parker 90+/100.
